Skvělá pizza
Na grilech se dá připravovat mnoho různých pokrmů. Věděli jste však, že se správným vybavením si na grilu Weber můžete připravit i pravou italskou pizzu? Weber GBS přemění váš gril v plně funkční venkovní kuchyň. V tomto článku vám představíme recept na jednoduchou a lehkou pizzu, která je vhodná pro celou rodinu. Vegetariánská pizza na grilu.
Ingredience
Těsto
½ droždí
140 ml vlažné vody
280 g mouky
Náplň
2 rajčata
4 houby, nejlépe žampiony
1 řapíkatý celer
100 g mozzarelly
5 ml olivového oleje
5 g cukru
5 g soli
80 ml rajčatové omáčky
Příprava v kuchyni
Droždí nadrobíme do vlažné vody a přidáme k tomu olej, cukr a sůl. Pomalu přidáváme mouku, zatímco směs zpracováváme. Až bude těsto elastické, ale ne lepivé, tak ho odložíme stranou a necháme odpočívat po dobu 30 minut.
Poté těsto rozdělíme na 4 stejné díly a necháme odděleně odpočívat po dalších 15 minut. Poté vezmeme tolik porcí, kolik budeme dělat, a každou odděleně rozválíme na pomoučeném povrchu na tloušťku cca 5 mm. Povrch těsta potřeme rajčatovou omáčkou. Zeleninu, houby a sýr nakrájíme na tenké plátky a rozprostřeme po povrchu pizzy.
Příprava na grilu
Gril Weber si nažhavíme na cca 260 °C na nepřímou metodu grilování. Pro tento recept budeme potřebovat GBS pizza kámen Weber. Ten necháme na grilu rozpálit po dobu 15 minut. Pizza kámen pak jemně pomoučíme a položíme na něj pizzu. Pečeme při zavřeném poklopu po 7–10 minut. Vegetariánská pizza je hotová, jakmile je těsto upečené dozlatova.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud vás tento článek zaujal a chtěli byste si pořídit gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
