Sezóna nikdy nekončí
Grilovací sezóna pomalu končí, ale to neznamená, že si nemůžete dále vychutnávat vaše oblíbené grilované pokrmy. S grilem Weber totiž můžete grilovat po celý rok. Kdo by třeba neměl chuť na šťavnatý hovězí burger přímo z grilu? V tomto článku vám představíme recept na hamburger se sýrem a slaninou.
Ingredience
Burger:
800 g mletého hovězího masa
8–12 plátků slaniny
4 plátky sýru čedar
4 žemle
2 listy salátu
2 velké plátky rajčat
1 cibule
BBQ omáčka
Dresink:
4 lžíce majonézy
2 lžíce kečupu
100 g salátové okurky, nakrájené najemno
1 lžička křenu
Pepř
Sůl
Příprava v kuchyni
Nejprve si mleté maso rozdělíme na 4 díly, které vytvarujeme do tvaru karbanátků. Pro tuto činnost se výborně hodí lis na hamburgery Weber. Maso pak okořeníme solí a pepřem a uložíme do ledničky, dokud jej nebudeme grilovat. Poté smícháme v misce všechny přísady na dresink. Následně oloupeme cibuli a najemno ji nakrájíme.
Příprava na grilu
Gril Weber si předehřejeme na přímou metodu grilování při středním žáru, tj. 225-250°C. Burgery vyndáme z ledničky a grilujeme na přímém žáru po dobu 3 minut pod zavřeným poklopem. Poté burgery otočíme a znovu uzavřete poklop. Grilujte tak dlouho, dokud nebudou burgery propečené podle vašich představ. Pro kontrolu teploty uvnitř masa je dobré použít teploměr na maso či systém iGrill.
V poslední fázi grilování potřeme burgery BBQ omáčkou a položíme na vrch burgeru plátek sýra. Následně poklop uzavřeme na cca 1 minutu, aby se sýr zapekl. Slaninu necháme opéct na přímém žáru, dokud není křupavá. Poté maso vyndáme z grilu a necháme bokem odpočinout. Mezitím vezmeme burgerové žemle, potřeme je trochou olivového oleje, a necháme opéct do zlatova. Poté už jen stačí hovězí burger poskládat a vychutnat si jej.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud byste si chtěli pořídit kvalitní gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
