Jestli\u017ee V\u00e1s ji\u017e nud\u00ed p\u0159ipravovat po\u0159\u00e1d dokola jedno a to sam\u00e9 na Va\u0161em grilu Weber<\/a> a chcete zkusit n\u011bco nov\u00e9ho, pro\u010d se nevrhnout do orientu. V\u00fdborn\u00fdm p\u0159\u00edkladem je tento recept na kachn\u00ed prsa v teryiaki om\u00e1\u010dce, kter\u00fd V\u00e1m dod\u00e1 na st\u016fl chu\u0165 Asie.<\/p>\n 2 kachn\u00ed prsa, ka\u017ed\u00e9 alespo\u0148 300g Prvn\u011b je op\u011bt pot\u0159eba zpracovat maso. Kachn\u00ed prsa o\u010dist\u00edme, ale nech\u00e1me na nich k\u016f\u017ei, nebo\u0165 ta dod\u00e1v\u00e1 masu mnohem lep\u0161\u00ed chu\u0165. K\u016f\u017ei na\u0159e\u017eeme na \u010dtvere\u010dky, aby se mohl tuk pod k\u016f\u017e\u00ed dostat na povrch a n\u00e1sledn\u011b se vs\u00e1knout do masa, co\u017e mu dod\u00e1 nejen lep\u0161\u00ed chu\u0165, ale bude tak\u00e9 \u0161\u0165avnat\u011bj\u0161\u00ed. Pot\u00e9 se vrhneme na p\u0159\u00edpravu dom\u00e1c\u00ed teriyaki om\u00e1\u010dky.<\/p>\n Vezmeme hlubokou p\u00e1nev a nalijeme do n\u00ed s\u00f3jovou om\u00e1\u010dku, vodu, p\u0159id\u00e1me cukr, strouhan\u00fd z\u00e1zvor a rozdrcen\u00fd \u010desnek. V\u0161echny tyto ingredience spolu nech\u00e1me pova\u0159it na st\u0159edn\u00edm a\u017e vysok\u00e9m \u017e\u00e1ru po dobu 3 minut. V odd\u011blen\u00e9 n\u00e1dob\u011b sm\u00edch\u00e1me l\u017ei\u010dku r\u00fd\u017eov\u00e9 mouky se dv\u011bma l\u017e\u00edcemi vody a p\u0159id\u00e1me to do om\u00e1\u010dky, co\u017e ji ide\u00e1ln\u011b zahust\u00ed. Om\u00e1\u010dku n\u00e1sledn\u011b nech\u00e1me vychladnout.<\/p>\n Jakmile je om\u00e1\u010dka vychladl\u00e1, vezmeme na\u0161e zpracovan\u00e9 kachn\u00ed prsa a polo\u017e\u00edme je do om\u00e1\u010dky sm\u00edchan\u00e9 s chilli, aby se namarinovaly. V om\u00e1\u010dce je nech\u00e1me minim\u00e1ln\u011b jednu hodinu, aby do sebe maso marin\u00e1du dostate\u010dn\u011b vst\u0159ebalo.<\/p>\n Nyn\u00ed p\u0159ich\u00e1z\u00ed na \u0159adu grilov\u00e1n\u00ed. Zde z\u00e1le\u017e\u00ed, jestli vlastn\u00edte plynov\u00fd gril Weber<\/a> \u010di gril na d\u0159ev\u011bn\u00e9 uhl\u00ed Weber<\/a>. U grilu na d\u0159ev\u011bn\u00e9 uhl\u00ed napln\u00edme startovac\u00ed kom\u00edn ze \u00be grilovac\u00edmi briketami Weber a nech\u00e1me na\u017ehavit. Gril by m\u011bl m\u00edt na za\u010d\u00e1tku grilov\u00e1n\u00ed p\u0159ibli\u017en\u011b 260\u00b0C. U plynov\u00fdch gril\u016f jednodu\u0161e nastav\u00edme teplotu a po\u010dk\u00e1me, ne\u017e se na\u017ehav\u00ed, av\u0161ak mus\u00ed tu b\u00fdt mo\u017enost nep\u0159\u00edm\u00e9ho grilov\u00e1n\u00ed.<\/p>\n Ro\u0161t grilu jemn\u011b pot\u0159eme olejem a na\u0161e marinovan\u00e1 kachn\u00ed prsa na n\u011bj polo\u017e\u00edme. Zav\u0159eme poklop grilu a pe\u010deme p\u0159ibli\u017en\u011b 25 minut. Pro lep\u0161\u00ed aroma masa doporu\u010dujeme na posledn\u00edch 10 minut grilov\u00e1n\u00ed p\u0159ihodit do ohn\u011b hrst namo\u010den\u00fdch ud\u00edc\u00edch lup\u00ednk\u016f. Maso vynd\u00e1me, jakmile dos\u00e1hne vnit\u0159n\u00ed teploty 58\u00b0C. Teplotu masa zjist\u00edte bu\u010fto teplom\u011brem na maso<\/a> anebo syst\u00e9mem iGrill<\/a>.<\/p>\n Maso nech\u00e1me p\u0159ibli\u017en\u011b 10 minut odle\u017eet, n\u00e1sledn\u011b ho m\u016f\u017eeme pod\u00e1vat bu\u010fto vcelku, anebo nakr\u00e1jen\u00e9 na pl\u00e1tky. Jako tip na z\u00e1v\u011br uvedeme, \u017ee k t\u011bmto prs\u016fm se skv\u011ble hod\u00ed p\u0159i pod\u00e1v\u00e1n\u00ed juli\u00e1nsk\u00e1 zelenina, kter\u00e1 je zarolovan\u00e1 v r\u00fd\u017eov\u00e9m pap\u00edru. Cel\u00fd z\u00e1\u017eitek z j\u00eddla pak dopln\u00ed chilli om\u00e1\u010dka. Kachn\u00ed prsa v teryiaki om\u00e1\u010dce si jist\u011b zamilujete.<\/p>\n Pro dal\u0161\u00ed tipy a triky sledujte n\u00e1\u0161 facebook<\/a>. Pokud si chcete po\u0159\u00eddit kvalitn\u00ed grily Weber<\/a> \u010di p\u0159\u00edslu\u0161enstv\u00ed Weber<\/a> za nejlep\u0161\u00ed ceny, nav\u0161tivte n\u00e1\u0161 eshop<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ingredience<\/h2>\n
\n125 ml s\u00f3jov\u00e9 om\u00e1\u010dky
\n50 ml vody
\n60 g t\u0159tinov\u00e9ho cukru
\n12 g z\u00e1zvoru
\n12 g \u010desneku
\n1 l\u017ei\u010dka r\u00fd\u017eov\u00e9 mouky
\n2 l\u017e\u00edce vody<\/p>\nP\u0159\u00edprava v kuchyni<\/h2>\n
P\u0159\u00edprava na grilu<\/h2>\n
Tipy na z\u00e1v\u011br<\/h2>\n