Pokud V\u00e1s ji\u017e nud\u00ed oby\u010dejn\u00e9 uzen\u00e9 ku\u0159e, rozhodn\u011b mus\u00edte vyzkou\u0161et uzen\u00e9 ku\u0159e na piv\u011b. Tento zp\u016fsob p\u0159\u00edpravy je toti\u017e jeden z nejlep\u0161\u00edch zp\u016fsob\u016f, jak si ud\u011blat uzen\u00e9 ku\u0159e. Pivo mu dod\u00e1 toti\u017e nejen velmi l\u00e1kav\u00e9 aroma, ale tak\u00e9 zaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00ed. Nav\u00edc bude ku\u0159e po t\u00e9to metod\u011b p\u0159\u00edpravy mnohem \u0161\u0165avnat\u011bj\u0161\u00ed, ne\u017e kdyby se norm\u00e1ln\u011b peklo na grilu.<\/p>\n
1 cel\u00e9 ku\u0159e bez drob\u016f (m\u011blo by m\u00edt cca 1,75 kg)
\n1 men\u0161\u00ed plechovka piva
\nolivov\u00fd olej
\nBBQ ko\u0159en\u00ed<\/p>\n
Nejprve je pot\u0159eba p\u0159ipravit Va\u0161i ud\u00edrnu<\/a> na uzen\u00ed. Zde z\u00e1le\u017e\u00ed na tom, jakou ud\u00edrnu vlastn\u00edte, jestli podom\u00e1cku postavenou \u010di profesion\u00e1ln\u00ed elektrickou. Pokud m\u00e1te ud\u00edrnu zakoupenou, je dobr\u00e9 se v\u017edy \u0159\u00eddit podle n\u00e1vodu. Co se t\u00fd\u010de ud\u00edrny podom\u00e1cku postaven\u00e9, zde se \u0159i\u010fte sv\u00fdmi zku\u0161enostmi \u010di radami odborn\u00edk\u016f.<\/p>\n Jakmile m\u00e1te p\u0159ipravenou ud\u00edrnu, je t\u0159eba namo\u010dit do vody p\u0159ibli\u017en\u011b 2 hrnky jablo\u0148ov\u00fdch lup\u00ednk\u016f, abychom s nimi pak mohli udit. Zat\u00edmco se lup\u00ednky mo\u010d\u00ed, p\u0159iprav\u00edme si ku\u0159e. Cel\u00e9 ku\u0159e vezmeme a pot\u0159eme jej olivov\u00fdm olejem. Pot\u00e9 vezmeme BBQ ko\u0159en\u00ed a rovnom\u011brn\u011b jej vet\u0159eme do cel\u00e9ho povrchu ku\u0159ete.<\/p>\n Nyn\u00ed p\u0159ich\u00e1z\u00ed na \u0159adu pivo. Otev\u0159eme plechovku a polovinu piva nalijeme bokem anebo vypijeme, k uzen\u00ed budeme toti\u017e pot\u0159ebovat jen p\u016flku plechovky. Do zbyl\u00e9 poloviny piva vm\u00edch\u00e1me \u010d\u00e1st BBQ ko\u0159en\u00ed a plechovku s touto sm\u011bs\u00ed n\u00e1sledn\u011b um\u00edst\u00edme do stojanu na dr\u016fbe\u017e Weber<\/a>. Ku\u0159e pot\u00e9 usad\u00edme p\u0159es plechovku.<\/p>\n Stojan s ku\u0159etem nyn\u00ed um\u00edst\u011bte na grilovac\u00ed ro\u0161t v ud\u00edrn\u011b. Do uhl\u00ed p\u0159iho\u010fte namo\u010den\u00e9 jablo\u0148ov\u00e9 lup\u00ednky. N\u00e1sledn\u011b ku\u0159e u\u010fte p\u0159ibli\u017en\u011b 2 \u2013 2 \u00bd hodiny. Po 1 \u00bd hodin\u011b bude s nejv\u011bt\u0161\u00ed pravd\u011bpodobnost\u00ed pot\u0159eba doplnit jak palivo, tak i lup\u00ednky. Ku\u0159e je hotov\u00e9, jakmile teplota vevnit\u0159 stehna \u010di prsu dos\u00e1hne teploty 77\u00b0C. Pro m\u011b\u0159en\u00ed teploty uvnit\u0159 masa se V\u00e1m bude hodit t\u0159eba teplom\u011br a maso Weber.<\/p>\n Potom, co jsme se p\u0159esv\u011bd\u010dili, \u017ee je ku\u0159e upe\u010den\u00e9, jej vynd\u00e1me a nech\u00e1me p\u0159ibli\u017en\u011b 10 minut odpo\u010dinout. P\u0159i sund\u00e1v\u00e1n\u00ed ze stojanu dejte pozor na plechovku od piva, bude roz\u017ehaven\u00e1. Nejlep\u0161\u00ed je se j\u00ed zbavit s pomoc\u00ed grilovac\u00edch kle\u0161t\u00ed. Ku\u0159e m\u016f\u017eete po odst\u00e1t\u00ed rovnou naporcovat a pod\u00e1vat. Uzen\u00e9 ku\u0159e na piv\u011b si jist\u011b zamilujete.<\/p>\n Tip na konec: Tento recept je mo\u017eno p\u0159ipravit i na grilu na d\u0159ev\u011bn\u00e9 uhl\u00ed. Zde p\u0159id\u00e1v\u00e1te namo\u010den\u00e9 jablo\u0148ov\u00e9 lup\u00ednky do uhl\u00ed a ku\u0159e se griluje p\u0159ibli\u017en\u011b 1 \u00bd hodiny. Zbytek postupu z\u016fst\u00e1v\u00e1 stejn\u00fd a ku\u0159e je op\u011bt hotov\u00e9, jakmile jeho vnit\u0159n\u00ed teplota stehna nebo prsa dos\u00e1hne 77\u00b0C.<\/p>\n Pro dal\u0161\u00ed tipy a triky sledujte n\u00e1\u0161 facebook<\/a>. Pokud si chcete po\u0159\u00eddit kvalitn\u00ed ud\u00edrny<\/a> za nejlep\u0161\u00ed ceny, pak nav\u0161tivte n\u00e1\u0161 eshop<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Uzen\u00ed<\/h2>\n
I na grilu se d\u00e1<\/h2>\n