Výborný desert
V dnešní době si již na svém grilu Weber můžete připravit opravdu cokoliv. Díky sadě GBS můžete nejen grilovat, ale také péct a vařit. Váš gril se v podstatě změní na plně funkční venkovní kuchyň, ve které si můžete připravit vše od předkrmu až k desertu. V tomto článku Vám představíme poněkud netradiční recept na pečená jablka plněná marcipánem.
Ingredience
4 větší jablka
50 g rozinek
25 ml rumu
50 g másla
50 g ovesných vloček
50 g třtinového cukru
50 g marcipánu
50 ml smetany
Příprava v kuchyni
Nejdříve ze všeho vezmeme rozinky a naložíme je do rumu, aby do sebe nasákly chuť a aroma. Na toto se nám bude hodit odkapávací miska Weber. Rozinky by se měly nasakovat nejméně 10 minut. Poté vezmeme jablka a seřízneme jejich spodní část, aby stála rovně. Poté odkrojíme jejich vrchní část a vydlabeme z nich jadřinec. Dejte však pozor, abyste dlabáním neudělali v jablku díru, náplň by pak vytekla ven. Následně vezmeme marcipán a nakrájíme jej na malé díly.
Příprava na grilu
Gril Weber si předem připravíme na nepřímé grilování. Jakmile je gril nažhavený na cca 180°C, je připraven na grilování. Teplotu na grilu nejlépe zjistíte s pomocí systému iGrill, který monitoruje teplotu po celou dobu grilování a je dokonce propojený s Vaším chytrým telefonem.
Poté vezmeme misku s máslem a vložíme ji na přímý žár, aby se máslo rozpustilo. Jakmile je máslo rozpuštěné, vložte do něj třtinový cukr a ovesné vločky. Celou směs opékáme za občasného míchání, dokud nezkaramelizuje. Jakmile je směs zkaramelizována, přidáme do ní kousky marcipánu, smetanu a rozinky. Celou směs pečlivě promícháme a následně vlijeme do jablek. Ty pak vložíme do Weber grilovacího koše a ten dáme na gril. Jablka opékáme na nepřímém žáru po dobu 30 minut. Pečená jablka plněná marcipánem jsou hotová tehdy, když se jejich slupka zbarví dozlatova.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud byste si chtěli pořídit kvalitní gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
