Vegetariánská příloha
Podzim pomalu končí a s ním vrcholí i grilovací sezóna. Na grilu se dá připravit téměř cokoliv, od kusů masa až po výborné přílohy. V tomto článku vám představíme recept na výbornou vegetariánskou přílohu. Je jí grilovaná pikantní zelenina s tofu.
Ingredience
1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
3 stroužky česneku, najemno nakrájené
Strouhaný zázvor, cca 7 cm
4 nakrájené jarní cibulky
350 g tofu, nakrájené na kostičky
100 g hráškových lusků, přepůlených
50 g nakrájených hub shitake
1 červená paprika, nakrájená na plátky
1 chilli paprička, nakrájená na tenké plátky
½ svazku nakrájeného koriandru
100 g kešu
Rostlinný olej
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce sezamových semínek
1 limetka
Příprava
Gril Weber si nažhavíme na přímé grilování při teplotě 220 °C. V menší misce smícháme česnek, zázvor, chilli, jarní cibulku a červenou cibuli. V druhé misce smícháme všechnu ostatní zeleninu, jen koriandr necháme stranou.
Na gril položíme GBS pánev Wok a necháme ji nažhavit. Poté přidáme trochu oleje a dáme do pánve tofu. Okořeníme solí, pepřem, a chvíli restujeme. Jakmile dostane tofu zlatou barvu, vyndáme jej z pánve.
Následně přidáme do pánve trochu víc oleje a přidáme směs s chilli a cibulí. Chvíli nechejte orestovat a pak přidejte zbytek zeleniny. Dochutíme cukrem, špetkou soli a pepřem. Zeleninu musíme neustále míchat. Po dvou minutách přidáme tofu, sójovou omáčku a sezamový olej. Důkladně promícháme.
Zelenina je cca po 30 sekundách hotová. Vyndáme ji z pánve do velké zeleninové misky, posypeme kešu oříšky, koriandrem a dochutíme šťávou z limetky. Grilovaná pikantní zelenina s tofu je jednoduché jídlo, které si jistě zamilujete.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud vás tento článek zaujal a chtěli byste si pořídit gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
