Deserty na grilu
Jistě již víte, že na grilu si můžete připravovat nejen grilované pokrmy, ale se správnou sadou nástrojů a trochou kreativity i dušené, pečené či vařené jídla. Ze svého grilu Weber si tak můžete udělat plně funkční venkovní kuchyň. Dokonce se na něm dají připravovat i výtečné deserty, které se hodí jak k odpolední kávě, tak jako sladká tečka po obědě. V tomto článku Vám ukážeme recept na výtečné čokoládové fondánové dortíky, které budete mít hotové během několika okamžiků a oslníte s nimi každého hosta.
Ingredience
125 g másla, nesoleného
150 g čokolády, která obsahuje 75 % kakaové sušiny
75 g cukru krupice anebo moučka
4 vejce, nejlépe středně velké
50 g samokypřící mouky (je v ní přidán kypřící prášek)
1 lžíce kakaového prášku
mascarpone a maliny
Příprava v kuchyni
Nejprve si rozehřejeme pánev a necháme na ní rozpustit máslo společně s čokoládou. To můžete udělat i na litinové pánvi Weber ze sady GBS, avšak dejte si pozor, aby se čokoláda rozpouštěla pomalu, jinak se připálí. Do misky si rozklepneme vejce a přidáme k nim cukr. Následně vejce společně s cukrem rozšleháme, dokud nevznikne lehká a nadýchaná hmota.
Do směsi vajec s cukrem následně opatrně vmíchejte mouku a kakaový prášek. Mouku s práškem je dobré nejdříve spojit dohromady v jiné míse a prosít než ji přidáme k vejcím. Vzniklou směs nakonec zapracujeme do rozpuštěné čokolády. Nyní směs rozdělíme na tři stejné části, které nalijeme do formiček. Formičky je předtím potřeba vytřít máslem.
Příprava na grilu
Teď si připravíme náš gril Weber na nepřímé grilování při středním žáru. Jakmile máme tohle hotové, můžeme formičky vložit do grilu. Dortíky se pečou na nepřímém žáru po dobu přibližně 20 minut. Po této době naše čokoládové fondánové dortíky vytáhneme a necháme chvíli odležet. Podáváme je s kuličkami mascarpone a čerstvými malinami.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud byste si chtěli pořídit kvalitní grily Weber či příslušenství Weber, navštivte náš eshop.
