Venkovní kuchyň
Na grilu Weber si můžete připravit téměř cokoliv, neboť s GBS se váš gril stane plně funkční venkovní kuchyní. I když sezóna grilování pomalu končí, to neznamená, že si na grilu i nadále nemůžete připravovat jídlo. Jistě by vás ale nenapadlo, že se na grilu dá připravit i houbový Kuba.
Ingredience
200 g krup
30 g sušených hub
2 lžíce sádla
1 lžíce sušené majoránky
2 cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky soli
Příprava v kuchyni
Houby je potřeba si namočit minimálně den dopředu. Kroupy důkladně propláchneme pod tekoucí studenou vodou. Poté kroupy dejte do hrnce, zalijte vodou tak, že hladina bude cca 2 cm nad kroupami, a nechte odstát po dobu 1 hodiny.
Po hodině vodu slijte, zalijte novou vodou, osolte a na velmi mírném prameni vařte asi 45 minut. Po této době kroupy sceďte a pečlivě propláchněte studenou vodou. Poté vezměte cibuli a nakrájejte ji nadrobno. Houby sceďte, vodu z nich dejte bokem. Houby nasekejte na menší kousky.
Příprava na grilu
Gril Weber si připravíme na přímou metodu grilování při 180 °C. Jakmile je gril dostatečně horký, položíme na něj litinový hrnec GBS a dáme do něj sádlo. Sádlo necháme rozpustit, přidáme cibuli a opékáme, dokud trochu nezhnědne. Do hrnce přidáme houby a restujeme cca 3 minuty. Přidáme majoránku a kroupy.
Poté do hrnce přidáme 150 ml vody z hub a vaříme po dobu 5 minut, dokud se skoro veškerá voda neodpaří. Toto opakujeme ještě dvakrát. Česnek prolisujeme a přidáme do hrnce, poté hrnec přiklopíme pokličkou a necháme vařit 10-15 minut. Tímto je houbový Kuba hotový. Nejlépe je toto jídlo podávat s kysaným zelím.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud vás tento článek zaujal a chtěli byste si pořídit gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
