Grilování po celý rok
Zima je tady, a s ní končí i sezóna grilování. To však neznamená, že si na svém grilu Weber nadále nemůžete připravovat grilované pokrmy. Jaké lepší jídlo si udělat, nežli sezónní podzimní ovoce a zeleninu? V tomto článku vám představíme recept na pečený zimní salát s medovým dresinkem.
Ingredience
2 hrušky
2 bulvy fenyklu
½ máslové dýně
2 stroužky česneku
Olivový olej
Sůl
Pepř
Dresink
0,5 lžíce octa
1 lžíce pomerančové šťávy
1 lžička dijonské hořčice
1 lžička medu
4 lžíce olivového oleje
Příprava v kuchyni
Hrušky si nakrájíme na čtvrtky a zbavíme je jadřinců. Fenykl oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Dýni oloupeme a nakrájíme na proužky cca 2 cm. Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky. Všechny tyto komponenty poté promícháme v misce s olivovým olejem a dochutíme solí a pepřem.
Příprava na grilu
Gril Weber si připravíme na nepřímou metodu grilování na nepřímém žáru. Jakmile je gril nažhavený, dáme na něj ovoce a zeleninu. K tomuto se nám bude náramně hodit grilovací koš Weber. Všechno grilujeme po dobu 30 minut, dokud nejsou všechny komponenty měkké a dozlatova.
Mezitím si můžeme připravit dresink. Všechny ingredience kromě oleje vložíme do pánve a pečlivě spojíme dohromady. Na chvíli je zahřejeme na přímém žáru. Poté to necháme trochu vychladnout a přidáme olivový olej. Ovoce a zeleninu polijeme dresinkem a můžeme podávat. Pečený zimní salát s medovým dresinkem je jednoduché jídlo, které si jistě zamilujete.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud vás tento článek zaujal a chtěli byste si pořídit kvalitní gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
