Skvělé letní jídlo
Léto se blíží a s ním přichází i grilovací sezóna. Avšak pokud Vám dochází inspirace na to, co na svém grilu Weber připravit, pak neváhejte, neboť existuje mnohem více způsobů, než obyčejně opékat maso či zeleninu. S GBS sadou proměníte svůj gril na plně funkční venkovní kuchyň, ve které si můžete připravit například vynikající korejské hovězí maso se zeleninou.
Ingredience
800 g svíčkové, vhodné na steaky
½ hlávky čínského zelí
1 větší červená kapie
2 mrkve
1 svazek jarní cibule
1 svazek zeleného chřestu
2 šalotky
1 stroužek česneku
sójová omáčka
olej
Marináda:
1 lžíce mleté papriky
1 lžíce třtinového cukru
½ lžičky drceného zázvoru
½ lžičky mletého kardamomu
½ lžičky česnekového prášku
½ lžičky mletého kajenského pepře
½ lžičky soli
Příprava v kuchyni
Nejdříve maso očistíme a poté jej nakrájíme na nudličky. V misce smícháme všechny ingredience na marinádu a vložíme do ní maso. Maso promícháme s marinádou a necháme odstát na cca 30 minut. Zatímco se maso marinuje, vezmeme zeleninu a nakrájíme ji na jemné nudličky či plátky. Pokud máte čerstvé bylinky, můžete je také nakrájet a přidat k zelenině.
Příprava na grilu
Nyní si připravíme gril Weber. Ten nahřejeme na vysokou teplotu. Maso budeme připravovat na přímém žáru. Na tento recept budeme potřebovat pánev Wok z GBS Weber sady. Pánev umístíme do centra roštu a necháme ji nažhavit. Jakmile je pánev nažhavená, nalijeme do ní olej na smažení. Do oleje přidáme maso, které necháme osmažit rovnoměrně do hněda.
Jakmile je maso osmažené, vyndáme jej z pánve a do pánve nasypeme zeleninu. Jakmile je zelenina lehce osmažená, vrátíme maso zpět do pánve a necháme jej dodělat společně se zeleninou. Všechno následně dochutíme sójovou omáčkou dle Vašich individuálních chuťových preferencí. Korejské hovězí maso se zeleninou servírujeme s rýží.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud byste si chtěli pořídit kvalitní gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
