Vhodné na všechno
Na grilu Weber si můžete připravit opravdu jakékoliv jídlo. Sada GBS udělá totiž z vašeho grilu plně funkční venkovní kuchyň. Jaké jídlo je lepší na podzim nežli palačinky? V tomto receptu jsme pro vás palačinky upgradovali na palačinky s karamelovou omáčkou.
Ingredience
Palačinky
200 g mouky
30 g cukru
1 vanilkový lusk
Špetka soli
½ lžičky kardamomu
Kůry z ½ citronu
3 vejce
300 ml mléka
50 ml piva
Máslo
Omáčka
80 g cukru
30 g másla
200 ml čerstvě uvařené jemné kávy
40 g hnědého cukru
1 vanilkový lusk
100 g ostružin
50 g borůvek
Příprava v kuchyni
Vanilkový lusk oloupejte, odstraňte z něj semínka a odložte bokem. Ve větší míse smíchejte mouku, cukr a vanilkový cukr, sůl, kardamom a citronovou kůru. Vše míchejte a postupně přidávejte mléko a pivo. Za stálého míchání přidávejte po jednom vejce. Těsto můžete i šlehat, pokud jej chcete mít hotové rychleji. Poté dáme těsto na 1 hodinu do lednice.
Příprava na grilu
Gril Weber si připravíme na grilování přímou metodou při teplotě cca 200 °C. Na gril umístěte pánev GBS a přidejte do ní máslo. Palačinky pečeme na pánvi, dokud nemáme zpracované celé těsto. Poté do pánve přidáme máslo a cukr a necháme jej karamelizovat. Přidáme vanilkový lusk a kávu, jakmile bude cukr pěnit. Vařte, dokud nebude mít karamel hustší konzistenci. Poté přidáme ostružiny a borůvky a necháme zahřát. Palačinky s karamelovou omáčkou podáváme teplé. Můžeme je ozdobit nasekanými ořechy a zmrzlinou.
Pro další tipy a triky sledujte náš facebook. Pokud vás článek zaujal a chtěli byste si pořídit gril Weber za nejlepší ceny, navštivte náš eshop.
